台灣人的庶民小吃絕對少不了麵線 !
但最常見的不外乎就是大腸、鮮蚵麵線
不過位於萬華、鄰近龍山寺捷運站的「悠鑫麵線」
卻徹底顛覆眾人對傳統麵線的想像 !!!
從龍山寺捷運站步行不到5分鐘
就能立馬看見水藍色醒目招牌的「悠鑫麵線」
位子沒有很多，但平日中午可見慕名而來的人潮
這裡最知名的就是海鮮配料超浮誇的痛風麵線
想要慕名品嚐記得要先預訂喔 ! 免得撲空就沒意思了
瀏覽這家菜單，會發現老闆真有創意呀
除了常見的大腸、鮮蚵之外
竟然還有炙燒牛肉、皮蛋、小卷等等等
切記點餐時不要問老闆有哪些內容物，老闆可是很有個性的XD
總歸一句，吃就對了啦！
以上餐點是截取自google介紹
除了麵線之外，還有販售香腸唷
由於公司就在附近，這天就與同事來吃吃
我們點了麥閣問麵線、炙燒牛肉麵線、海陸麵線及香腸
炙燒牛肉麵線 $70
同事異口同聲認為炙燒牛肉很香、很好吃
每個都讚不絕口，愛吃辣的人加一點辣更提味
而且我當時看見老闆直接用噴槍炙燒
當下都聞到牛肉脂肪被火炙燒的香味 (流口水
海陸麵線 $150
這碗送來讓大家發出驚呼~ 老闆用料真不手軟呀
看著同事大口大口吃小卷可真過癮
食材新鮮沒話說，整碗吃起來就是大滿足 !
內容物有小卷、鮮蚵、大腸，想要海陸一網打盡的點這碗準沒錯 !
麥閣問麵線 $80
"不要問麵線" 就是要你不要問內容物有啥 !
覺得老闆實在有個性又可愛
一定是裡面加了皮蛋不曉得怎麼命名 (被打
這碗是我點的，由於我愛皮蛋但又好奇皮蛋放進麵線裡的味道
於是一到餐廳豪不猶豫就給它點下去了
內容物有皮蛋、魚酥、大腸、鮮蚵等等
原以為重口味的皮蛋會把麵線味給搶走
但發現每個配料與麵線都扮演好各自的角色
也就是說每個食材搭配起來十分和諧
吃起來挺順口的，總歸兩個字"舒服" ！
煙錢貝啊香腸 $35
香腸送來時，覺得夾在中間的蒜泥也太可愛了
適量的蒜泥為香腸加了好多分
吃的到香腸焦香味，而且多汁飽滿
一口接著一口，不知不覺就吃掉了
順帶一提，當時忘了問老闆為何取這名字
但毫無疑問的，就是老闆有趣的性格全反映在餐點名稱上啊
心得總結
麵線的口味偏淡，不過這家的配料才是重點
個人認為，若麵線味道太重，搶走海鮮的鮮甜味就不好了
而且對於平時不愛吃麵線的同事表示，
因不喜愛麵線的味道，所以這家口味偏淡的麵線反而讓他可以接受。
若是麵線控，這一家絕對不能錯過
交通非常方便，店家旁邊就是捷運站、前面就是公車站
但建議提早用餐時間到，因為座位較少，外帶也會是不錯的選擇！
鑫悠 麵線
地址：108台北市萬華區西園路一段221號
營業時間：11:50-20:00 (週一、週二公休)
電話：0955-705-416
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